La Italia de las montañas y los valles
Una Italia diferente.
¿Qué te viene a la cabeza cuando piensas en Italia? A mí me vienen a la cabeza largos paseos por Verona, una tarde en interminables colinas y un vino en la terraza de una pequeña casita en la Toscana. En este post quiero descubrirte el norte de esta maravillosa tierra.
CUÁNDO IR
1- Julio en Italia es la época alta de turismo, pero tranquilo, porque la gente suele ir al sur y no tanto al norte, como te recomendamos en este post. Hay más horas de sol y el tiempo es estupendo, disfrutarás de las Dolomitas como en ninguna otra época del año.
QUÉ VER
2- El centro histórico de Verona está declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es uno de los cascos medievales y renacentistas mejor conservados del país.
3- En Milán no puedes dejar de visitar el Duomo, una de las catedrales más alucinantes del mundo, empezó a construirse en 1386 y terminó en 1965.
4- Aprovechando que estás en el norte pasa por Langhe, donde encontrarás paisajes infinitos de colinas, con castillos en lo alto y pueblos en las faldas. Es famoso por sus viñedos, así que disfrutarás de un vino exquisito.
CULTURA
5- Uno de los pilares de la cultura italiana es, sin lugar a duda, su gastronomía. Pero no te quedes sólo en las pasta y en las pizzas (que están de rechupete), atrévete a probar otros platos tradicionales que no hayas visto antes.
6- Un dato muy curioso es que en la ciudad de Falciano del Massico se prohibió en 2012 morirse en el pueblo. Fue una respuesta a las negativas del estado a ampliar el cementerio de la ciudad, que estaba lleno.
7- Dice la leyenda que la pizza margarita se nombró así tras la reina Margherita Teresa Giovanni en 1889. Tras llamar a un maestro pizzero napolitano para que le preparará tres pizzas la que más le gustó fue la de tomate, mozarela y albahaca, así que le puso un sello al establecimiento del pizzero y llamó a la pizza Margherita.
QUÉ COMER
8- Los Canederli son unas albóndigas que se hacen con pan duro, cebolla y jamón. Suelen servirse en sopa de carne, el mismo caldo donde se cocinan. Es un plato muy sencillo, pero delicioso.
9- La bagna cauda es una fondue que se hace con crema de leche, ajos y aceite, a fuego muy lento. Se mojan en ellas verduras o trozos de pan.
10- Cuando estés por Verona que no se te pase comer un buen plato de polenta. Suele servirse con aves.
11- No te olvides de tomarte un vino prosecco o un spritz bien fresquito en cualquier terraza que encuentres, son sus bebidas más famosas, pero ten cuidado porque son suaves y podrías beber más de la cuenta.
