7 comidas del mundo que tienes que probar

7 comidas del mundo que tienes que probar

He hecho una selección de platos del mundo por si te queda alguno por probar. Están todos absolutamente deliciosos, ¡e incluso podrías intentar hacerlos en casa! Si al final te animas a cocinar alguno, escríbenos para contárnoslo.

Ankimo

Esta delicatessen japonesa se hace con rape, y aunque aún no es muy conocida en Europa está llegando con fuerza. Es foie de rape preparado con la técnica tradicional japonesa, que empieza enjuagándolo con sake y limpiándolo durante unas cuantas horas, para moldearlo a mano y darle forma circular. Delicioso servido con salsa ponzu y momiji-oroshi.

Via @bongsteroo - Ankimo

Vía Instagram @bongsteroo

Arepas

Las arepas tienen tantas maneras de hacerse que siempre vas a encontrar una que te guste. La masa se hace con harina de maíz, y se pueden hacer fritas o asadas, saladas o dulces, pero que esta simplicidad no te asuste. También se hacen con otros tipos de harinas y cocciones, por si esto fuera poco sólo hablamos de las masas, existen tantos tipos de rellenos como personas las preparan. Mi consejo personal es que la primera que pruebes sea una frita con relleno Reina Pepiada, para que entres a lo grande en el mundo arepil.

Reina Pepiada - @johan1089

Vía Instagram @johan1089

Bandeja Paisa

¡Sólo de pensar en ella me da hambre! Seguramente la comida más famosa de Colombia, y también uno de los más deliciosos. Es originario de la región andina y es una comida contundente. En un plato grande se sirven frijoles (judías), carne en polvo (una manera de preparar la carne donde se trocea y machaca hasta que parece arena), chicharrón, arroz blanco, huevo frito, plátano maduro, aguacate y arepa colombiana.

Bandeja Paisa - Vía @restaurantelamatriarca

Vía Instagram @restaurantelamatriarca

Bánh Mì

Es el bocadillo de Vietnam, y está para dejar el plato limpio. Panceta, zanahoria, lima, cilantro y cebolleta conforman el relleno. La panceta se marina con una salsa hecha de soja, ajo, jengibre y cebolla; las verduras llevan un encurtido de cebolla y vinagre de arroz; finalmente se acompaña todo con una salsa de mayonesa y pescado fermentado. Suena un poco fuerte, y sin duda lo es, pero para los paladares más experimentados les parecerá una delicia.

Banh Mi - Via @joeynht

Vía Instagram @joeynht

Bunny Chow

Originario de Durban, Sudáfrica, es una mezcla de la comida sudafricana e india, debido al flujo de inmigrantes indios que fueron llevados para trabajar en las cañas de azúcar. Cebolla caramelizada, carne especiada, anacardos y almendras creando un delicioso curry; se añaden patatas, cuajada, sal de masala y menta. Y todo se mete ¡en un pan de molde! Si, si, lo que has leído, se vacía un pan de molde y se mete todo dentro junto con verduras y, ¡a comer!

Bunny Chows - Via @mealswithtumi

Vía Instagram @mealswithtumi

Ceviche

El ceviche también tiene mil formas de prepararse, pero el tradicional se elabora con pescado o marisco. Tiene origen en Perú, en la cultura Moche, y es el plato nacional de este maravilloso país. El pescado, preferiblemente blanco, se marina en limón, y cuando se termina de cocinar se le agregan el resto de las verduras y cilantro. Es una delicia, y se hace en muchos restaurantes, así que si aún no lo han probado ahora es el momento.

Ceviche - Via @mariscosmazatlecola

Vía Instagram @mariscosmazatlecola

Goi Cuon

Otra delicia vietnamita y esta es perfecta para el verano. Es un plato sencillísimo, pero que está de rechupete y además es super fresco. Una masa de papel de arroz se rellena con verduras y hierbas frescas, panceta y gambas. Pero el truco está en la salsa, que se hace con mantequilla de cacahuetes y salsa hoisin, a la que se le añade unas cucharadas del caldo donde se cocinó la panceta.

Goi Cuon - Via @theblogofsalt

Vía Instagram @theblogofsalt

¿Qué te han parecido? A mí me ha dado un hambre de elefante sólo de escribirlo, así que hoy sin duda me voy a poner manos a la obra para hacer alguna de estas delicias. Si queréis una segunda parte, déjamelo en las redes sociales, que me encantará seguir probando nuevas y deliciosas recetas.


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